信州産食材使用

しなの屋吉べえでは蕎麦はもちろんのこと、その他のメニューで使用する食材にもこだわりを持っております。

山々に囲まれ、自然に恵まれた信州は、
『美味しい水』の宝庫です。
多様で変化に富んだ風土の中で育まれた信州の美味しい水と、そこで採れた食材を使用しております。
信州の味を是非ご堪能下さい。